سیب زمینی اردبیل در تله «خام‌فروشی»
اردبیل به عنوان قطب تولید سیب‌زمینی در فقدان صنایع تبدیلی بخش وسیعی از این محصول را به شکل خام روانه بازارهای خارج از استان می‌کند.
خبرگزاری فارس، اردبیل: استان اردبیل با تولید سالانه بالغ بر ۸۰۰ هزار تن سیب‌زمینی، جایگاه خود را به‌عنوان یکی از قطب‌های تولید این محصول راهبردی در کشور تثبیت کرده است؛ اما این ظرفیت عظیم تولید، با یک چالش ساختاری و اقتصادی جدی روبرو است که سودآوری این بخش را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد. در حالی که اردبیل پتانسیل تبدیل شدن به مرکز فراوری محصولات کشاورزی در سطح منطقه را دارد، واقعیتِ موجود حکایت از نوعی «هدررفت ارزش افزوده» دارد که ریشه در الگوی سنتی عرضه و تقاضا دارد.آمارها نشان می‌دهد از کل تولید ۸۰۰ هزار تنی استان، تنها حدود ۲۰۰ هزار تن در داخل استان مصرف می‌شود و بخش اعظم تولید (۶۰۰ هزار تن) به شکل محصول خام به سایر استان‌ها یا بازارهای خارجی فرستاده می‌شود. این «خام‌فروشی» گسترده، فرصت طلایی برای تحول اقتصادی استان را از بین برده است.اگر زنجیره ارزش در این حوزه با تمرکز بر توسعه صنایع تبدیلی تکمیل شود، می‌توان به جای صادرات محصول فرآوری‌نشده، محصولات با ارزش افزوده بالا را به مقصد ارسال کرد؛ مسیری که نه تنها مانع از ریزش سود در زنجیره تأمین می‌شود، بلکه می‌تواند با ایجاد بسترهای تولید صنعتی، موج جدیدی از اشتغال‌زایی و ارتقای بهره‌وری و ارزش افزوده را در پهنه اردبیل رقم بزند.
فاصله میان تولید و بازار محصولات کشاورزی در اردبیل اصلی‌ترین مشکلحسین پیرموذن نائب رئیس اتاق ایران نیز با اشاره به اهمیت اقتصادی سیب‌زمینی برای کشاورزان استان، بر ضرورت حضور پررنگ‌تر بخش خصوصی در زنجیره تولید و عرضه این محصول تأکید می‌کند و می‌افزاید: یکی از مشکلات مهم در بخش کشاورزی، فاصله میان تولید و بازار مصرف است و در مورد محصولاتی مانند سیب‌زمینی، نبود برنامه منسجم برای ذخیره‌سازی، فرآوری و صادرات می‌تواند موجب نوسان قیمت و آسیب به تولیدکننده شود.وی ادامه می‌دهد: توسعه صنایع فرآوری سیب‌زمینی و ایجاد ارتباط مستقیم میان تولیدکنندگان و بازارهای داخلی و خارجی می‌تواند ضمن کاهش واسطه‌گری، زمینه افزایش درآمد کشاورزان و رونق صادرات محصولات کشاورزی استان را فراهم کند.نائب رئیس اتاق ایران با اشاره به ظرفیت‌های استان در تولید محصولات کشاورزی، بر ضرورت برنامه‌ریزی برای جلوگیری از نوسانات شدید بازار و حمایت از زنجیره تولید سیب‌زمینی تأکید کرد.پیرموذن اظهار می‌کند: سیاست اقتصادی استان باید به سمت تکمیل زنجیره ارزش محصولات کشاورزی حرکت کند و سیب‌زمینی نیز از جمله محصولاتی است که ظرفیت مناسبی برای توسعه فرآوری، بسته‌بندی، نگهداری و صادرات دارد.به گفته وی: با شناسایی ظرفیت‌های سرمایه‌گذاری در حوزه صنایع تبدیلی و ایجاد هماهنگی میان بخش خصوصی و دستگاه‌های اجرایی می‌توان زمینه کاهش ضایعات، افزایش ارزش افزوده و ایجاد اشتغال بیشتر در بخش کشاورزی را فراهم کرد.
به‌دنبال تکمیل زنجیره ارزش محصولات کشاورزی هستیممسعود امامی یگانه، استاندار اردبیل نیز با تاکید بر اهمیت جلوگیری از خام فروشی محصولات کشاورزی، بیان می‌کند: در این راستا برنامه مدونی طراحی شده تا از خام فروشی محصولات کشاورزی از جمله سیب زمینی با تکمیل زنجیره ارزش جلوگیری شود.وی از ایجاد ظرفیت ۱۴۰ هزار تنی صنایع تبدیلی سیب‌زمینی توسط بخش خصوصی در استان خبر داده و می‌گوید: توسعه صنایع تبدیلی کشاورزی یکی از برنامه‌های محوری استان برای افزایش ارزش افزوده محصولات و حمایت از کشاورزان است.به گزارش خبرگزاری فارس، اردبیل به عنوان دومین استان کشور در حوزه تولید سیب زمینی است و همچنین سالانه بالغ بر چهار میلیون تن محصول کشاورزی توسط ۱۳۵ هزار بهره‌بردار حوزه کشاورزی استان اردبیل تولید می‌شود که معادل چهار درصد مجموع محصولات تولید شده کشور است.
07:03 - 26 شهریور 1405
0 بازدید