جایی که عطرهای لوکس متولد میشوند؛ روایت تصویری از مبارزه یاسمنکاران مصر
پشت رایحه دلانگیز گرانترین عطرهای جهان، داستان کارگرانی قرار دارد که ساعتها پیش از طلوع آفتاب در مزارع یاسمن مصر مشغول برداشت گل هستند. عکاس مصری «اسماء التونی» با سفر به روستای شبرا بلوله در استان غربیه، زندگی و دشواریهای کشاورزانی را به تصویر کشیده که سهم مهمی در صنعت جهانی عطر دارند.
با نخستین نشانههای سپیدهدم، عطر یاسمن در مزارع روستایی مصر میپیچد؛ اما این رایحه پیش از رسیدن به شیشههای عطرهای لوکس، از دستان کشاورزانی عبور میکند که روز کاری خود را در تاریکی شب آغاز میکنند.شبرا بلوله یکی از مهمترین مناطق تولید یاسمن در مصر به شمار میرود. در فصل اوج برداشت، روزانه حدود ۱۰ تن گل یاسمن در این روستا جمعآوری میشود. مصر نیز بنا بر آمار رسمی، بین ۶۰ تا ۶۵ درصد از تولید جهانی «خمیر یاسمن» را تأمین میکند؛ مادهای که در ساخت عطرهای مشهور جهان کاربرد دارد و بخش عمده آن به اروپا، بهویژه فرانسه، صادر میشود.زندگی از ساعت دو بامداد آغاز میشوداسماء التونی هدف خود از این پروژه را تنها ثبت زیبایی مزارع نمیداند، بلکه میخواهد انسانهایی را نشان دهد که پشت این صنعت قرار دارند. فصل برداشت یاسمن معمولاً از بهار آغاز میشود و تا پاییز ادامه دارد. از آنجا که گلها در طول شب باز میشوند و رایحه آنها پیش از طلوع خورشید به اوج میرسد، کشاورزان معمولاً از حدود ساعت دو بامداد تا ۹ یا ۱۰ صبح مشغول چیدن گلها هستند.التونی میگوید این برداشت فقط یک فعالیت کشاورزی نیست و تمام خانواده در آن مشارکت دارند. او در جریان عکاسی با استقبال مردم محلی مواجه شد؛ برخی از خانوادهها او را به صبحانه دعوت کردند و برخی دیگر در میان مزارع با او چای نوشیدند.
پشت رایحه زیبا، ساعتها کار سختبه گفته این عکاس، فضای مزارع ترکیبی از سکوت شب، مه صبحگاهی، صدای تجهیزات آبیاری و حرکت آرام دستهایی است که گلها را یکییکی میچینند. با این حال، این منظره زیبا روی دیگری نیز دارد: ساعتها کار دستی، خم شدن مداوم و تلاش طاقتفرسا.برخی کشاورزان حتی به او گفتهاند که دیگر بوی یاسمن را تشخیص نمیدهند، زیرا این رایحه به بخشی جداییناپذیر از زندگی روزمرهشان تبدیل شده است.میراثی که راهی بازار جهانی میشودپس از برداشت، گلهای یاسمن به کارخانهها و مراکز جمعآوری منتقل میشوند تا روغن معطر آنها استخراج شود؛ روغنی که در نهایت به بازارهای جهانی راه پیدا میکند.التونی امیدوار است پروژهاش توجه بیشتری به اهمیت اقتصادی و اجتماعی صنعت یاسمن مصر جلب کند؛ صنعتی که رایحه آن از مزارعی در تاریکی پیش از طلوع آغاز میشود و سرانجام در گرانترین عطرهای جهان به مقصد میرسد.
19:57 - 25 مرداد 1405
0 بازدید