ماجرای عطری که کشاورزان همدان را به خود جذب کرد
همدان در سالهای اخیر به یکی از قطبهای مهم تولید گل محمدی در غرب کشور تبدیل شده، محصولی که به دلیل نیاز آبی کم، مقاومت در برابر تنشهای محیطی و ارزش افزوده بالا، مورد توجه کشاورزان قرار گرفته و سطح زیرکشت آن در استان به ۴۶۰ هکتار رسیده است.
خبرگزاری فارس_همدان؛ هنوز آفتاب به طور کامل از پشت کوههای الوند سر بر نیاورده که عطر گلهای محمدی در دشت میپیچد. نسیم صبحگاهی از بین ردیفهای منظم بوتههای گل عبور میکند و رایحهای دلنشین را در فضای مزرعه پراکنده میسازد؛ رایحهای که نوید فصل برداشت و رونق دوباره اقتصاد روستاهای همدان را میدهد.در یکی از مزارع گل محمدی استان، کارگران و کشاورزان از نخستین ساعات بامداد مشغول چیدن گلهای صورتیرنگ هستند. سبدها یکی پس از دیگری پر میشوند و گلهایی که تنها چند ساعت از شکفتنشان گذشته، راهی کارگاههای گلابگیری و فرآوری میشوند تا بخشی از زنجیره ارزش این محصول ارزشمند را شکل دهند.همدان در سالهای اخیر به یکی از قطبهای مهم تولید گل محمدی در غرب کشور تبدیل شده، محصولی که به دلیل نیاز آبی کم، مقاومت در برابر تنشهای محیطی و ارزش افزوده بالا، مورد توجه کشاورزان قرار گرفته و سطح زیرکشت آن در استان به ۴۶۰ هکتار رسیده است.
نیم نگاهی به مزارع استان نشان میدهد شهرستانهای ملایر، بهار و تویسرکان بیشترین سهم را در تولید گل محمدی دارند. شرایط اقلیمی مناسب این مناطق موجب شده گلهای تولیدی از نظر عطر و میزان اسانس، کیفیتی ممتاز داشته باشند؛ ویژگیای که آنها را برای صنایع فرآوری و بازارهای مصرف جذابتر کرده است.بین بوتههای گل کشاورزان از تغییر الگوی کشت سخن میگویند. بسیاری از آنها معتقدند گل محمدی توانسته جایگزینی مناسب برای برخی محصولات پرمصرف آب باشد. محصولی که علاوه بر سازگاری با شرایط اقلیمی استان، درآمد بیشتری را نیز برای بهرهبرداران به همراه آورده است.طبق برآوردهای سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، میانگین برداشت گل تر در هر هکتار حدود دو تن است و از هر هکتار گلستان نیز حدود ۳۵۰ کیلوگرم گل خشک و دو هزار لیتر گلاب به دست میآید؛ ارقامی که نشاندهنده ظرفیت بالای این محصول در ایجاد ارزش افزوده است.در کنار مزارع اما صدای دیگهای گلابگیری نیز به گوش میرسد؛ بیش از ۶۵ واحد صنعتی و سنتی در استان همدان در زمینه فرآوری گل محمدی فعالیت میکنند؛ واحدهایی که از گلابگیری تا تولید اسانس و بستهبندی محصولات مشتق از گل محمدی را برعهده دارند. فعالیت این واحدها علاوه بر ایجاد اشتغال فصلی و پایدار، از خامفروشی محصول جلوگیری کرده و زمینه افزایش درآمد تولیدکنندگان را فراهم آورده است.
بر اساس پیشبینیهای انجام شده، امسال بیش از یک هزار تن گل محمدی در استان همدان تولید خواهد شد. همچنین تولید حدود ۶۵۰ هزار لیتر گلاب، ۱۰ تن گل خشک، ۲.۵ تن غنچه خشک و سه لیتر اسانس گل محمدی در برنامه تولید استان قرار دارد؛ محصولاتی که هر یک سهمی در بازارهای داخلی و صنایع مرتبط دارند.اکنون که فصل برداشت در مزارع همدان جریان دارد، چشمانداز توسعه کشت گل محمدی بیش از گذشته نمایان شده است. محصولی که نه تنها عطر دلانگیزش در دشتهای استان میپیچد، بلکه میتواند به عنوان یکی از محورهای توسعه کشاورزی کمآببر و رونق صنایع فرآوری، جایگاه همدان را بین قطبهای اصلی تولید و فرآوری گل محمدی کشور تثبیت کند.بیشک تهیه گزارش از بین مزرعهای که هر صبح با عطر گلهای محمدی بیدار میشود و نویدبخش برداشت هزاران کیلوگرم محصولی است که از دل خاک همدان راهی بازارهای کشور خواهد شد، خالی از لطف نیست.
07:34 - 26 خرداد 1405
0 بازدید
