ضربالاجل دامپزشکی برای رفع نواقص کشتارگاه یاسوج
مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد با تأکید بر اینکه سلامت مردم خط قرمز این دستگاه است، ضربالاجلی را برای رفع نواقص ساختاری و بهداشتی تنها کشتارگاه صنعتی مرکز استان تعیین کرد.
کرم چهارلنگ، ظهر یکشنبه ۱۸ مردادماه در گفتوگو با خبرنگار فارس در یاسوج از بازدید از کشتارگاه صنعتی سپیدمرغ یاسوج خبر داد و اظهار کرد: وضعیت زیرساختهای تجهیزاتی، بهداشتی و ساختاری این واحد بررسی و نواقص موجود شناسایی شد.وی اظهار کرد: کشتارگاهها یکی از مهمترین حلقههای زنجیره تأمین غذای سالم هستند و هرگونه نقص در زیرساخت، تجهیزات یا فرایند کاری آنها میتواند بر کیفیت محصول نهایی و سلامت مصرفکنندگان اثرگذار باشد.مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد افزود: هدف از این بازدید، بررسی دقیق شرایط موجود، شناسایی نقاط ضعف و ارائه راهکار برای اصلاح و بهبود فرایندهای اجرایی است.چهارلنگ تصریح کرد: تلاش مجموعه دامپزشکی این است که با همکاری مسئولان کشتارگاه، نواقص موجود در کوتاهترین زمان ممکن برطرف شود و روند تولید مطابق با ضوابط فنی و بهداشتی ادامه پیدا کند.وی با اشاره به تأکید دادستان عمومی و انقلاب مرکز استان بر انجام بازدیدهای مکرر از کشتارگاهها گفت: بازدیدهای مستمر و میدانی موجب شناسایی دقیقتر مسائل و مشکلات و تصمیمگیری برای رفع آنها میشود.مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد ادامه داد: ادارهکل دامپزشکی استان موضوع ارتقای وضعیت کشتارگاه صنعتی سپیدمرغ یاسوج را با جدیت دنبال میکند و برای رفع نواقص موجود پیگیریهای لازم انجام میشود.چهارلنگ خاطرنشان کرد: ایجاد تغییرات ساختاری، بهسازی فضاها، تقویت تجهیزات و اصلاح فرایندهای کاری باید بهگونهای دنبال شود که محصول نهایی از نظر کیفیت، سلامت و قابلیت عرضه در شرایط مطلوب قرار داشته باشد.
وی بیان کرد: رعایت زنجیره سرد، شستوشو و ضدعفونی مناسب، تفکیک مسیرهای آلوده و پاک، نگهداری اصولی فرآوردهها و اجرای دقیق ضوابط بهداشتی باید بهصورت مستمر مورد توجه و پایش قرار گیرد.مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت: نظارتهای بهداشتی دامپزشکی از مرحله ورود طیور تا استحصال، نگهداری و عرضه محصول ادامه دارد و حضور ناظران و کارشناسان دامپزشکی در کشتارگاهها برای تضمین سلامت محصولات انجام میشود.چهارلنگ تأکید کرد: همکاری و همراهی بهرهبرداران و مسئولان واحدهای تولیدی برای رفع نواقص و ارتقای شرایط بهداشتی ضروری است و در کنار حمایت از فعالیت واحدهای تولیدی، ضوابط بهداشتی باید رعایت شود.وی افزود: سلامت مردم و تأمین غذای سالم، خط قرمز مجموعه دامپزشکی است و در این مسیر با هرگونه کوتاهی یا بیتوجهی به ضوابط بهداشتی برخورد قانونی خواهد شد.مدیرکل دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد گفت: این بازدید با حضور رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بویراحمد و مدیریت حراست دامپزشکی استان انجام شد و مسائل و نیازمندیهای کشتارگاه صنعتی سپیدمرغ یاسوج مورد بررسی قرار گرفت.چهارلنگ خاطرنشان کرد: مقرر شد پیگیریهای لازم برای رفع نواقص و ایجاد تغییرات ساختاری مورد نیاز کشتارگاه صنعتی سپیدمرغ یاسوج با جدیت دنبال شود.#دامپزشکی#کشتارگاه_صنعتی#سپیدمرغ_یاسوج#سلامت_غذا#امنیت_غذایی
12:15 - 18 مرداد 1405