جوجه هارو تو بازار به مردم بفروشیداین همه باغ و حیاطو همچنین جوجه خروس و مرغ تخم گذاراقتصاد مقاومتی یعنی اینو چرا گوشت خروس تو بازار کمه و عرضه نمیشه
آغاز صادرات جوجه برای مهار مازاد تولید مرغ
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی از آغاز صادرات جوجه برای مدیریت مازاد تولید و جلوگیری از زیان تولیدکنندگان خبر داد.
به گزارش خبرگزاری فارس به نقل از پایگاه اطلاعرسانی وزارت جهاد کشاورزی، روحالله زحمتکش سرپرست معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی، در گفتگو با برنامه «میز اقتصاد» شبکه خبر، به بررسی وضعیت بازار محصولات پروتئینی بهویژه گوشت مرغ، و چالشهای پیش روی تولیدکنندگان و مصرفکنندگان پرداخت.وی با اشاره به تغییرات ساختاری در نظام یارانهای و انتقال آن به قالب کالابرگ، از کاهش موقت سطح مصرف محصولات پروتئینی خبر داد و گفت: با تغییر نرخ ارز و عدم انتقال مستقیم یارانهها به محصولات پروتئینی، سطح مصرف کاهش یافته بود؛ اما خوشبختانه با بهرهوری قیمتی که تولیدکنندگان ایجاد کردهاند، سهم مرغ در سفره مردم در حال بازگشت به سطح قبلی است.سرپرست معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی خاطرنشان کرد: اگرچه در سال ۱۴۰۴ تولید به بیش از ۳ میلیون تن رسید، اما با توجه به نوسانات بازار، هدف اصلی وزارتخانه بازگرداندن سطح تولید به بیش از ۳ میلیون تن در سال جاری (۱۴۰۵) است که این یک موفقیت بزرگ برای بخش تولید محسوب میشود.وی درباره ثبات در صادرات، گفت: برخلاف دورههای گذشته که صادرات در سطح حداقل (کمتر از ۵۰ هزار تن در سال) بود، رویکرد جدید وزارتخانه بر «صادرات مستمر» استوار است. ما با برنامهریزی دقیق با تولیدکنندگان، تلاش میکنیم علاوه بر تأمین نیاز داخلی، کاهش بار تمامشده را در تمامی اقلام دام و طیور تجربه کنیم تا بتوانیم در منطقه جزو کشورهای پیشرو در صادرات باشیم.
مدیریت حاشیه سود و بقای تولیدکنندهزحمتکش به وضعیت اقتصادی تولیدکنندگان پرداخت و اظهار داشت: با وجود سختیهای موجود، تلاش ما بر این است که حاشیه سود تولیدکننده حفظ شود تا بقای تولید تضمین شود. برای نمونه، در ماه مرداد، میانگین قیمت در کشتارگاه ۳۰۰ هزار تومان بوده که با احتساب هزینهها، حاشیه سود باریکی را برای تولیدکننده ایجاد کرده است تا بتواند به تولید مستمر ادامه دهد.وی با اشاره به تلاش برای کنترل هزینههای تولید و تأمین نهادهها، بر ضرورت استفاده از ظرفیتهای تولید مازاد برای توسعه صادرات و جلوگیری از ضرر تولیدکنندگان تأکید کرد.سرپرست معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تلاش وزارتخانه برای کاهش بهای تمامشده محصولات، از اقدامات انجام شده در بخش تأمین نهادهها خبر داد و افزود: تلاش بر این بوده که نهادهها با قیمت مناسب به دست تولیدکنندگان برسد؛ از جمله قیمت کنجاله سویا که در چند ماه اخیر از ۱۲۰ هزار تومان به ۱۷۰ هزار تومان رسیده و تلاش شده قیمت ذرت نیز در سطح حداقل ممکن نگه داشته شود.به گفته وی، هدف اصلی، ایجاد حاشیه سود حداقلی و منصفانه برای تولیدکننده جهت تضمین استمرار تولید و استفاده از تمامی ظرفیتهای زیرساختی است.برنامهریزی برای مدیریت تولید مازاد و صادراتزحمتکش با اشاره به ظرفیت تولید ۳ میلیون و ۲۰۰ هزار تنی در سالهای اخیر، بر ضرورت مدیریت تولید مازاد برای جلوگیری از آسیب به تولیدکنندگان تأکید کرد و گفت: با توجه به اینکه مصرف داخلی در ابتدای سال جاری پایینتر بوده، برنامهریزی بر این است که در کنار افزایش سطح مصرف، بحث صادرات نیز به طور جدی دنبال شود تا تولید مازاد منجر به ضرر تولیدکننده نگردد.
وی همچنین با اشاره به مزیت رقابتی محصولات طیور ایران در منطقه، تصریح کرد: ما مجوزهای صادراتی را صادر کردهایم و محصولات باکیفیت ما پتانسیل رقابت بالایی دارند. با توجه به قیمت رقابتی، هر کیلوگرم صادرات میتواند ارزآوری قابل توجهی برای کشور داشته باشد.سرپرست معاونت امور تولیدات دامی به چالشهای تأمین نهاده اشاره و تصریح کرد: برخلاف گذشته، تأمین نهادهها با دشواری همراه نیست و این امر از طریق ارز آزاد و عمدتاً توسط بخش خصوصی انجام میشود.وی خاطرنشان کرد: از آنجایی که دیگر یارانهای به نهادهها تعلق نمیگیرد، بحث خروج ارز از کشور مطرح نیست.زحمتکش تأکید کرد: نقش وزارتخانه، برنامهریزی برای هدایت تولید و صادرات توسط بخش خصوصی است تا ضمن جلوگیری از کمبود در بازار داخلی، رویکرد صادراتی قوی و مستمری برای کشور ایجاد شود.مشروط کردن مجوز صادرات به تنظیم بازار داخلیسرپرست معاونت امور تولیدات دامی درباره احتمال تغییر در سیاستهای صادراتی و تأثیر آن بر اعتماد صادرکنندگان گفت: وزارتخانه برای ایجاد یکپارچگی در تولید، از مدل «تعهد متقابل» استفاده میکند.وی افزود: مجموعههایی که مجوز صادرات دریافت میکنند، متعهد به تنظیم بازار داخلی نیز هستند. به عنوان نمونه، زمانی که به انجمن زنجیره تولیدکنندگان یکپارچه گوشت مرغ مجوز صادرات ۱۰ هزار تن داده میشود، این مجوز به شرطی صادر میشود که تولیدکننده بتواند بازار مرغ را با قیمتهای اعلامشده کنترل کند.زحمتکش با اشاره به اینکه این انجمن حدود ۴۰ درصد از کل تولید مرغ کشور را در اختیار دارد، افزود که این توانمندی باعث میشود تولیدکنندگان بتوانند نقش مؤثری در تنظیم قیمتها ایفا کنند.
افتتاح بازار فیزیکی جدید برای مدیریت بهتر قیمتهاسرپرست معاونت امور تولیدات دامی همچنین از برنامههای جدید وزارتخانه برای مدیریت بهتر قیمتها خبر داد و اعلام کرد: فردا یک بازار ویژه که در اختیار انجمن زنجیره تولیدکنندگان گوشت مرغ قرار دارد، افتتاح خواهد شد. این بازار با هدف داشتن مدیریت بالاتر نسبت به میدان بهمن (که در حال حاضر نماد قیمتگذاری در کشور است) راهاندازی میشود. وی تأکید کرد که صادرکنندگان باید همزمان با برنامهریزی برای بازارهای خارجی، مسئولیت برنامهریزی و تأمین نیازهای بازار داخلی را نیز بر عهده بگیرند تا از بروز نوسانات شدید جلوگیری شود.زحمتکش ضمن بررسی جزئیات سیاستهای جدید وزارتخانه در مدیریت عرضه، واردات و صادرات محصولات طیور، درباره قیمت مرغ وارداتی با تأکید بر حمایت از تولیدات داخلی اعلام کرد: مرغ وارداتی با قیمت بالای دو دلار وارد شده بود که در حال حاضر دیگر واردات انجام نمیدهیم.وی همچنین با اشاره به اقدامات حمایتی دولت، افزود: طی دو ماه اخیر، حدود ۴۰ هزار تن مرغ پشتیبانی با قیمت ۳۶۹ هزار تومان از تولیدکنندگان داخلی خریداری شده است تا به جای واردات، ذخایر استراتژیک کشور از طریق تولید داخلی تأمین شود.پیشبینی تقاضا و آغاز صادرات جوجهزحمتکش با اشاره به سیاستهای حمایتی دولت، از آغاز صادرات جوجه برای تنظیم بازار در ماههای آتی خبر داد و تأکید کرد که اولویت اصلی، جلوگیری از ضرر تولیدکننده و عدم افزایش قیمت برای مصرفکننده است.
وی با تحلیل روند مصرف مرغ در ماههای پیش رو، از برنامهریزی برای مدیریت تقاضا خبر داد و اظهار داشت: با توجه به افزایش تقاضا در پایان هفته جاری و ماه جاری، تولید روزانه را به میزان هزار تن توسعه دادهایم. اما با توجه به اینکه در ماه مهر به دلیل شروع مدارس، تقاضا برای گوشت مرغ کاهش مییابد، ما از همین هفته صادرات جوجه را کلید زدهایم تا از مازاد تولید و ضرر تولیدکننده جلوگیری شود.سرپرست معاونت امور تولیدات دامی وزارت جهاد کشاورزی بر سیاست «برنامهریزی متناسب با توانمندی» تأکید کرد و گفت: وظیفه ما این است که نه تولیدکننده متضرر شود و نه مصرفکننده مجبور به پرداخت قیمتهای بالاتر گردد. توسعه تولید ما به طور مستقیم با توانمندی تولیدکنندگان در بخش صادرات در ارتباط است؛ به این معنا که اگر تولیدکنندگان در صادرات موفق عمل کنند، تولید را توسعه میدهیم و در غیر این صورت، برنامهها را متناسب با نیاز بازار داخلی پیش خواهیم برد.رقابتپذیری تولیدکنندگان در برابر حمایتهای دولتی همسایگانزحمتکش درباره بالا بودن هزینههای تولید بهرغم بهرهمندی از یارانههای انرژی، ضمن رد ادعای بالا بودن هزینهها، بر توان رقابتی تولیدکنندگان داخلی تأکید کرد و اظهار داشت: درست است که در کشور ما یارانه انرژی وجود دارد، اما همزمان با افزایش هزینههایی متناسب با شرایط اقتصادی، تولیدکنندگان ما با وجود تمام سختیها و چالشهای تأمین نهاده، همچنان با تولیدکنندگان منطقه رقابت میکنند.
وی با اشاره به تفاوت ساختاری حمایتها افزود: کشورهایی مانند ترکیه در همسایگی ما، برای صادرات خود تسهیلات تشویقی و حتی پرداخت هزینههای گمرکی را در نظر میگیرند؛ در حالی که تولیدکنندگان ما بدون این حمایتهای مستقیم، خودشان مسئولیت تولید، بازاریابی و صادرات را بر عهده دارند. موفقیت در صادرات محصولاتی نظیر پودر شیرخشک، تخممرغ و مرغ، نشاندهنده افتخار و توانمندی تولید ملی است.بازار «شباهنگ»؛ حذف واسطهها و تضمین ثبات قیمتسرپرست معاونت امور تولیدات دامی در خصوص عملکرد بازار فیزیکی جدید (شباهنگ) و تفاوت آن با بازار بهمن، از تغییر بنیادین در مدل عرضه خبر داد و تصریح کرد: در بازار شباهنگ، متولی اصلی عرضه، خودِ زنجیرههای تولید هستند که نسبت به وزارتخانه متعهد میباشند. این زنجیرهها موظفاند محصولات را دقیقاً با قیمتی که ما اعلام میکنیم، عرضه کنند؛ بنابراین دیگر فضای پراکندگی قیمت و عدم مشخص بودن متولی قیمتگذاری وجود نخواهد داشت.وی همچنین بر مزیت حذف واسطهها در این مدل تأکید کرد و گفت: در این بازار، مغازهها میتوانند به طور مستقیم کالا را با قیمت مناسب خریداری کنند. هدف ما از این فضای تنظیم بازار، ایجاد ثبات قیمتی در محصولات گوشت مرغ و تخممرغ است که از طریق تعهد انجمن زنجیرهها دنبال میشود.
16:49 - 19 مرداد 1405