خبرگزاری فارس - خراسانجنوبی؛ زرشک یکی از محصولات اصلی در شهرستان های درمیان، سربیشه، بیرجند، قاین و زیرکوه خراسان جنوبی است.
آغاز فصل پاییز نوید روزهای پرزحمتی برای زرشکاران بوده چون زحمات سالانه آنها به بار می نشیند بنابراین بسیاری از زرشکاران از ابتدای صبح برای چیدن شاخه های سرخ زرشک به باغات خود رفته و این میوه ملس را برداشت میکنند.
خراسان جنوبی رتبه نخست کشور را در تولید زرشک بی دانه کشور داشته و یکی از مناطق معروف تولید زرشک که بزرگترین باغ زرشک بی دانه دنیا را در دل خود جای داده منطقه افین است.
اتحادیه ها و شرکت های تعاونی روستایی کمک بزرگی به کشاورزان و روستائیان بوده زیرا این تعاونیها در واقع از خود مردم هستند و در مباحث مختلف مشارکت دارند.
برگزاری جشنواره ملی زرشک امسال با رویکرد مردمی سازی دولت و میدان دادن به بخش تعاون به تاق تعاون خراسان جنوبی سپرده شده است.
از اهداف دولت تقویت بخش تعاون به عنوان یکی از بخش های مهم اقتصادی بوده بنابراین برگزاری این جشنواره می تواند فرصت مناسبی برای تعاونی های کشاورزی و روستایی استان باشد.
در خصوص برگزاری این جشنواره در استان پای صحبت یکی از مدیران عامل اتحادیه برتر در حوزه زرشک می نشینیم.
غلامرضا هوشیار، مدیرعامل اتحادیه شرکت های تعاونی روستایی قاینات اظهارداشت: این اتحادیه در سال ۱۳۴۸ با ۲۰ شرکت تعاونی روستایی در شهرستان های قاینات و زیرکوه تأسیس شد.
وی تصریح کرد: این اتحادیه خدمات ارزنده ای را در زمینه خرید محصولات کشاورزی از کشاورزان شهرستانهای قائنات وزیرکوه خصوصاً دو محصول انحصاری و استراتژیک زعفران و زرشک به صورت حمایتی و توافقی در فصل برداشت انجام میدهد که اثرات چشمگیری در قیمت این دو محصول داشته به گونهای که کشاورزان دغدغهای در خصوص فروش محصولشان ندارند.
هوشیار ادامه داد: همچنین این اتحادیه در زمینه تهیه و توزیع نهادههای دامی و کشاورزی در سطح وسیع فعالیت میکند به گونهای که کشاورز و دامدار هیچ گونه کمبودی در این زمینه احساس نمیکند.
وی با اشاره به اینکه از دیگر زمینه های فعالیت این اتحادیه، توزیع آرد خام روستایی در اقصا نقاط شهرستان و تهیه کالاهای اساسی و تنظیم بازار به صورت گسترده و قیمتهای بسیار مناسب و متفاوت با قیمت بازار است، یادآور شد: بوجاری، بستهبندی، فروش و بازاریابی محصول زرشک از دیگر فعالیت های این اتحادیه به شمار می رود به گونهای که زرشک یا دستگاههای مکانیزه و تمام اتوماتیک بستهبندی و بوجاری شده و به اقصی نقاط کشور ارسال می شود.
مدیرعامل اتحادیه شرکت های تعاونی روستایی قاینات در مورد برگزاری جشنواره ملی زرشک در استان گفت: جشنواره ملی زرشک اقدام خوبی در زمینه معرفی این محصول استراتژیک میباشد ولی شروط موفقیت بیشتر آن انعکاس جشنواره در رسانه های ملی و حتی برونمرزی است.
هوشیار اضافه کرد: جشنواره اگر در شهرهای بزرگ مثل تهران و شرکت در نمایشگاههای عرضه محصولات کشاورزی انجام گیرد به مراتب اثرات آن بیشتر خواهد بود.
وی بیان داشت: دعوت از مسوولان رده بالای کشور، تجار عمده و صادر کنندگان از جمله رئیس اتاق بازرگانی ایران، رئیس اتحادیه صادر کنندگان کشور و خراسان رضوی، اعضای شورای ملی زعفران، صادر کنندگان زرشک و غیره میتواند بر اثرات جشنواره بیفزاید.
مدیرعامل اتحادیه شرکت های تعاونی روستایی قاینات با اشاره به اینکه کارهای بزرگی در زمینه فرآوری محصول زرشک در قائن انجام گرفته از جمله کارخانه خوشه سرخ این شهرستان که اگر فقط در دو ماه مهر و آبان که فصل برداشت زرشک میباشد با ظرفیت کامل کار کند میتواند قریب به تمام زرشک را فرآوری کند، تصریح کرد: اما متاسفانه فقط به مدت یک هفته و با ظرفیت کم کار میکند که دلیل آن هم نداشتن بازار کنسانتره است.
هوشیار ادامه داد: به گونهای که کنسانتره روی دست کارخانه دار میماند که متاسفانه نتوانسته بازار آن را در داخل و خارج پیدا کند و توانش را در جهت میوههای ارزان قیمت به کار میگیرد در صورتی که این کارخانه به اعتبار زرشک استان احداث گردیده و از اعتبارات مربوط به این محصول استفاده میشود.
وی خاطرنشان کرد: تبلیغ خاص دارویی و قضایی این محصول میتواند بر ارزش آن بیفزاید.
پایان پیام/۶۹۰۲۷