به گزارش فارس نوجوان، این روزها که مدارس باز شده است، حتما بین ساعت درس خواندن، دلتان یک میان وعده خوشمزه می‌خواهد. ما به شما غذاها و میان وعده‌های سریع و راحت را یاد می‌دهیم که در کنار خانواده تهیه کنید.
این قسمت: پیراشکی قارچ
مواد لازم برای 6 نفر: قارچ خرد کرده: 750 گرم/ تره فرنگی: 2 ساقه کوچک/ کره: 25 گرم/ آرد برنج: یک قاشق سوپ‌خوری/ خامه: 4 قاشق سوپ‌خوری/ خمیر هزارلا: 500 گرم( این خمیر را می‌توانید از فروشگاه‌ها و لوازم قنادی تهیه کنید)/ تخم مرغ: یک عدد/ نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه:
فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سینی فر را چرب نمایید. حالا قارچ را در تابه مناسبی بریزید و 5 دقیقه روی حرارت تند، تفت دهید و نمک و فلفل بزنید. سپس تره‌فرنگی‌ها را هم حلقه‌ای خرد کنید و 10 دقیقه در کره تفت دهید تا طلایی شود.
در تابه دیگری آرد برنج و خامه را بریزید و بگذارید یک دقیقه روی حرارت بپزد تا کمی غلیظ شود و بعد قارچ و تره‌فرنگی را به آن اضافه کنید و بگذارید خنک شود.
خمیر هزارلا را روی سطح آرد پاشیده و ضخامت 4ـ3 میلی‌متر باز کنید و با برش به قطر 12 سانتی‌متر، 6 دایره از خمیر ببرید. سپس مایه تیه شده را روی خمیرها بگذارید و خمیر را تا بزنید که به شکل نیم دایره درآید. لبه‌های خمیر را مرطوب کنید و به هم بچسبانید.
حالا پیراشکی‌ها را با فاصله در سینی بچینید و رویشان را با تخم‌مرغ همزده زرین کنید. اکنون سینی را در فر بگذارید تا پیراشکی‌ها به مدت 25 دقیقه بپزد.
برای ارتباط با ما به آی‌دی Farsnojavan@ در شبکه «شاد» پیام دهید؛ همچنین اخبار ما را در کانال فارس نوجوان در شبکه «شاد» به آدرس Fars_nojavan@ مشاهده کنید.
پایان پیام/
