ارائه تازه‌ترین دستاوردها در صنعت غلات، آرد و نان در رویداد جهانی نان

به گزارش گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، نمایشگاه IBEX یکی از شاخص‌ترین رویدادهای جهانی نان و آرد محسوب می‌شود. در چهاردهمین نمایشگاه بین‌المللی صنعت غلات، آرد و نان، شرکت‌های فعال در این حوزه به مدت 4 روز در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران از آخرین توانمندی‌ها و دستاوردهای خود رونمایی می‌کنند.

نمایشگاه صنعت غلات، آرد و نان با حضور گروه‌های کالایی نظیر تولیدکنندگان آرد انبار غله و سیلوها، تجهیزات آزمایشگاهی مخمرهای و آنزیم‌های نانوایی، تولیدکنندگان ماشین‌آلات، تنورها، اجاق‌ها و سایر تجهیزات نانوایی، اتحادیه‌ها، صنایع و سازمان‌های مربوطه برگزار خواهد شد.

اهمیت سیاسی و اقتصادی غلات

غلات و فرآورده‌های آن به‌ ویژه نان، غذای اصلی بسیاری از ملل دنیا را تشکیل می‌دهند. نان یکی از قدیمی‌ترین تولیدات بشر به شمار می‌آید. نانی که امروز مصرف می‌شود تاریخچه‌ای شش‌هزارساله دارد و از دیرباز استفاده از خمیر ور‌آمده جهت پخت نان به‌ طور تجربی کشف شده بود.

در دنیای کنونی، گندم نه‌ تنها یک ماده غذایی اساسی و مهم است بلکه به لحاظ سیاسی نیز از اهمیت استراتژیکی هم پایه نفت برخوردار است. باید گفت سلاح گندم از سلاح نظامی قدرتمندتر است. اهمیت سیاسی، اقتصادی غلات به‌ ویژه گندم از آنجا ناشی می‌شود که صادرکنندگان غلات گروهی متشکل و منسجم هستند که این انسجام منجر به قدرت فزاینده این کشورها مشهور به قدرت سبز شده است که تحریم‌های غذایی حربه این قدرت به شمار می‌روند.

اهداف نمایشگاه

چهاردهمین نمایشگاه بین‌المللی صنعت غلات، آرد و نان 2022 IBEX با اهدافی از قبیل فرهنگ‌سازی و اصلاح الگوی تولید و مصرف غلات، آرد و نان، افزایش سطح فعالیت‌های تجاری و سرمایه‌گذاری در صنعت غلات، آرد و نان و حرکت سازمان یافته در بخش خصوصی در زنجیره تولید و تامین مواد اولیه تولید نان برگزار می‌شود.

همچنین بسترسازی لازم جهت ارائه حداکثری ظرفیت‌ها و توانمندی‌های شرکت‌های داخلی در عرصه ماشین‌ آلات صنایع مرتبط با صنعت غلات، آرد و نان، ایجاد بستر تعامل و همکاری‌های بیشتر در صنعت آرد و نان کشور و ایجاد بستر صادرات در راستای حمایت از تولیدات داخلی از دیگر اهداف است.

این نمایشگاه با حمایت ستاد فناوری‌های نرم و توسعه صنایع خلاق در تاریخ 21 تا 24 شهریورماه سال جاری در محل نمایشگاه‌های بین‌المللی تهران در فضای تحت پوشش 16 هزار مترمربع برگزار می‌شود. علاقه‌مندان می‌توانند از ساعت 10 تا 18 از این نمایشگاه بازدید کنند.

انتهای پیام/