استاد چاقوساز

چاقو سازی یکی از صنایع دستی بومی استان زنجان است که با استفاده از استیل، فولاد،استیل فولاد،آهن، برنج، شاخ گوزن،شاخ گاو،استخوان گاو و …. در انواع مختلف بزرگ و کوچک ساخته و پرداخته می شوند. ظرافت چاقوی زنجان به علت استفاده از مصالح مرغوب و همچنین شکیل بودن از نظر تناسب منطقی در ابعاد تیغه، دسته و غلاف آن می‌باشد که همگی نشانه زبردستی و تبهر استادان چاقوساز زنجانیست.قدیمی‌ترین چاقوی یافت شده در ایران ، متعلق به مردان نمکی زنجان و مربوط به ۲هزار و۴۰۰سال پیش و دوره هخامنشیان است.کریم شعبانی، متولد 1340 در زنجان ، یکی از بنیانگذاران ساخت چاقو‌های هنری در زنجان و دارنده نشان درجه یک هنری وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی (معادل مدرک دکتری) است. او پنج سالگی وارد این صنعت شده و نزد اساتید چون علی حسین حاتمی و ایوب رستمی این حرفه را آموخته و از سن ۱۴ سالگی به عنوان یک چاقو ساز حرفه‌ای وارد بازار کار شده است.
چاقوی زنجان،خاستگاه اولیه چاقو در ایران
حک کردن «کریم» و «شعبانی» در دو روی چاقو توسط استاد کریم شعبانی
پرداخت نهایی و تمیز کردن چاقو به جهت فروش و عرضه به بازار
گواهینامه درجه یک هنری استاد کریم شعبانی در رشته فولادسازی و چاقوسازی از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی (معادل مدرک دکتری)
عکس‌هایی از نمونه آثار فاخر استاد کریم شعبانی، یکی از بنیانگذاران ساخت چاقو‌های هنری در زنجان
چاقوی نفیس دسته گوزن زنجان ساخته شده توسط استاد کریم شعبانی، یکی از بنیانگذاران ساخت چاقو‌های هنری در زنجان
برش و تغییر شکل فولادهای حرارت دیده جهت تولید چاقوی دست ساز زنجان
انتخاب ابزار مناسب جهت تراش و حکاکی بر روی تیغه توسط استاد کریم شعبانی
دقت و ریزبینی به تیغه چاقو از جهت رفع ایرادات سطوح و برجستگی ها توسط استاد کریم شعبانی
ایجاد شیار و تراش بر روی چاقو به جهت تبادل هوا در حین استفاده از چاقو
چکش‌کاری و تغییر شکل فولادهای حرارت دیده جهت تولید چاقوی دست ساز زنجان توسط استاد کریم شعبانی
کارگاه قدیمی چاقوسازی استاد کریم شعبانی
انجام مرحله صیقلی کردن و پرداخت فولاد با ابزارآلات مخصوص توسط استاد کریم شعبانی
ایجاد شیار و تراش بر روی چاقو به جهت تبادل هوا در حین استفاده از چاقو توسط استاد کریم شعبانی
حک کردن و ضرب مهر «کریم» و «شعبانی» در دو روی چاقو توسط استاد کریم شعبانی
ساخت دسته چاقو و تراش و حکاکی بر روی آن توسط استاد کریم شعبانی، یکی از بنیانگذاران ساخت چاقو‌های هنری در زنجان
چاقوی نفیس و دست ساز زنجان اثر استاد کریم شعبانی از بنیانگذاران ساخت چاقوهای هنری زنجان
استاد کریم شعبانی، یکی از بنیانگذاران ساخت چاقو‌های هنری در زنجان است که در زیر زمین کارگاه قدیمی خود مشغول آتش کاری و فلزکاری است.
انجام مرحله صیقلی کردن و پرداخت فولاد با ابزارآلات مخصوص توسط استاد کریم شعبانی
چاقوی زنجان در ویترین فروشگاه های صنایع دستی
انجام مرحله اول ساخت چاقوی زنجان  توسط استاد کریم شعبانی. آتش کاری فولاد به عنوان فلز اصلی تولید چاقو زنجان که این عمل به استحکام بخشیدن آن کمک دوچندان میکند.
11:40 - 13 دی 1399

3 بازنشر
20 بازدید


1 پاسخ