محققان چینی سمومیت فلزی گندم را کاهش می‌دهند
محققان چینی به تازگی موفق به کاهش سمومیت فلزی گندم شدند.
به گزارش خبرنگار گروه علمی و دانشگاهی خبرگزاری فارس، محققان چینی هورمون ملاتونین (یک هورمون مهم بیولوژیکی) را که قادر به جلوگیری از سمومیت فلزات سنگین و بهبود روند رشد است در گندم کشف کردند.براساس گزارش خبرگزاری «شینهوا»، این پیشرفت بی‌سابقه یک ابزار جدیدی برای کاهش آلاینده‌های فلزات سنگین در خاک ارائه کرده است.آلودگی با فلزات سنگین یک چالشی در محصولات کشاورزی است.فلز سنگین کادمیوم نه تنها رشد و میزان محصولات گندم را کاهش می‌دهد بلکه با انباشته شدن در گیاهان و دانه‌ها به عنوان تهدیدی برای سلامت انسان و حیوانات به شمار می‌رود.محققان دریافتند که یک سری ژن‌ها برای سنتز ملاتونین در جوانه‌های گندم وجود دارد. سطح این ژن‌ها و سنتز ملاتونین پس از قرار گرفتن در معرض کادمیوم افزایش می‌یابد. از طرفی افزایش ملاتونین دو آنزیم آنتی‌اکسیدان APX و SOD را که به کاهش سمومیت کادمیوم و بهبود رشد ریشه کمک می کند، فعال‌تر خواهد کرد.این تحقیق به سرپرستی «وو لیفانگ» در موسسه علوم فیزیک «هفی» تحت نظر آکادمی علوم چین انجام و در مجله بین‌المللی مولکول منتشر شد.انتهای پیام/
13:28 - 21 خرداد 1397
2 بازنشر
28 بازدید
1 پاسخ