این بیماران گرسنهاند؛ صدایشان را بشنوید
سالیان سال است بسیاری از بیماران سلیاکی به دلیل قیمت بالا محصولات فاقد گلوتن از گرسنگی رنج میبرند.
خبرگزاری فارس - گروه سلامت: «بیماران سلیاکی به دلیل قیمت بالای محصولات فاقد گلوتن (که گاهی تا ۱۰ برابر گرانتر از محصولات معمولی است) از دسترسی به غذای ایمن محروم هستند. صدای بیماران سلیاکی باشید.» این پویشی است که توسط بیماران سلیاکی در بخش فارس من خبرگزاری فارس به ثبت رسیده و تعداد بالایی امضا گرفته است.«تخصیص یارانه و حمایت مالی برای کاهش قیمت محصولات بدون گلوتن و توزیع عادلانه آن در سراسر کشور»، «پوشش بیمهای کامل برای هزینههای تشخیصی، درمانی و خرید محصولات ویژه بیماران سلیاکی» و «آموزش و آگاهیبخشی به جامعه و مراکز درمانی برای تشخیص بهموقع و حمایت از این بیماران» از جمله درخواستهایی است که این بیماران در جدیدترین پویش «فارس من» خود از مسئولان مطالبه کردند. ما از غذای ایمن محروم هستیم!
ازآنجاییکه این بیماران ناچار به مصرف محصولات بدون گلوتن هستند و مصرف گلوتن میتواند عواقب جبرانناپذیری مانند سوءتغذیه شدید، کمخونی مزمن، پوکیاستخوان، نازایی و در مواردی نادر مرگ برایشان ایجاد کند؛ تأمین محصولات ایمن و دردسترسبودن مواد غذایی رژیمی برای این بیماران حیاتی است اما بسیاری از مبتلا سلیاک میگویند: «ما از غذای ایمن محروم هستیم.» برای بررسی وضعیت محصولات غذایی بیماران سلیاکی و در دسترس بودن آنها برای بیمارام به سراغ عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو رفتیم.وی در گفتوگو با فارس میگوید: بیماران مبتلا به سلیاک تنها مجاز به مصرف مواد غذایی فاقد گلوتن هستند و هرگونه آلودگی به گلوتن میتواند آسیبهای جدی بهسلامت آنها وارد کند. بر همین اساس، سازمان غذا و دارو با نظارت دقیق بر تولید و واردات محصولات بدون گلوتن، تلاش دارد دسترسی ایمن و کافی این بیماران به محصولات مورد تأیید و بهداشتی را تضمین کند.
تولید ۱۱۲ محصول بدون گلوتن در ایران
بهفر از برنامههای این سازمان برای تأمین و نظارت بر محصولات غذایی ویژه بیماران مبتلا به سلیاک خبر داده و میگوید: تاکنون ۱۱۲ محصول بدون گلوتن مجوز دریافت کردهاند که برخی از آنها شامل کشک ورقهای، پودر پنکیک، پودر فلافل، نان پیتزا، نان لواش و سنگک، انواع کیک و کلوچه، بیسکویت، انواع ماکارونی، انواع آرد، انواع نان حجیم، نیمه حجیم و مسطح و انواع شیرینی هستند که با نظارتهای لازم در بازار عرضه میشوند.وی در ادامه توضیح میدهد: بخشی از این محصولات در داخل کشور تولید و بخشی دیگر از طریق واردات تأمین میشود. باتوجهبه اینکه سرمایهگذاری در حوزه محصولات بدون گلوتن بر عهده سازمان غذا و دارو نیست، چنانچه فرد یا افرادی متقاضی سرمایهگذاری در این حوزه باشند و مجوزهای مربوطه را از مراجع ذیربط کسب کرده باشند، میتوانند برای کسب مجوزهای بهداشتی از این سازمان اقدام کنند.بهفر در خصوص ایمنی غذای بیماران سلیاکی میگوید: بدیهی است فرآیندهای نظارتی و آزمایشگاهی سازمان بهگونهای طراحی شده که از سلامت و کیفیت این محصولات اطمینان حاصل شود.مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو در خصوص دسترسی این بیماران به مواد غذایی فاقد گلوتن توضیح میدهد: دسترسی پایدار و گسترده به محصولات بدون گلوتن، یکی از اولویتهای سازمان در راستای سلامت بیماران مبتلا به سلیاک است و نظارتها در این حوزه بادقت و حساسیت ویژهای انجام میشود.
چه کسی باید صدای این بیماران را بشنود؟
12:22 - 23 اردیبهشت 1404