نظارت رایگان دامپزشکی بر کشتار ۹.۶ میلیون قطعه طیور در زنجان
مدیرکل دامپزشکی استان زنجان از نظارت شبانهروزی و رایگان ناظران بهداشتی بر کشتار بیش از ۹.۶ میلیون قطعه طیور در پنج ماه نخست سال ۱۴۰۵ خبر داد.
علیاشرفی، مدیرکل دامپزشکی استان زنجان امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در زنجان با گرامیداشت هفته دولت و تأکید بر جایگاه راهبردی نظارتهای دامپزشکی در صیانت از سرمایههای ملی، امنیت غذایی و پایداری اقتصاد صنعت طیور، جزئیات عملکرد نظارتی این اداره کل در پنج ماه ابتدایی سال جاری را تشریح کرد.وی با اشاره به اینکه حضور مستمر و شبانهروزی ناظران بهداشتی در کشتارگاههای طیور، خدمتی حاکمیتی و رایگان در راستای تأمین گوشت سفید سالم برای سفره خانوارهاست، اظهار داشت: در پنج ماه نخست سال ۱۴۰۵، نظارت بهداشتی مستقیم بر کشتار ۹ میلیون و ۶۰۷ هزار و ۳۷۰ قطعه طیور در کشتارگاههای صنعتی استان انجام گرفت که ماحصل آن استحصال ۲۰ میلیون و ۳۴۱ هزار و ۵۳۲ کیلوگرم گوشت سفید سالم و بهداشتی بود.مدیرکل دامپزشکی استان زنجان در تشریح جزئیات و تفکیک آمار کشتار افزود: نیمچه گوشتی، ۹ میلیون و ۵۱۰ هزار و ۷۵۳ قطعه کشتار شد که از این میزان، ۱۹ میلیون و ۴۳۸ هزار و ۷۱۹ کیلوگرم گوشت سالم استحصال شد. اشرفی اضافه کرد: همچنین ۵۰۷ هزار و ۴۸ قطعه لاشه غیربهداشتی به وزن ۶۸۳ هزار و ۶۳.۶ کیلوگرم ضبط و معدوم شد.وی اضافه کرد: همچنین سایر ماکیان کشتاری، ۹۶ هزار و ۶۱۷ قطعه تحت نظارت بهداشتی کشتار شد که ۹۰۲ هزار و ۸۱۳ کیلوگرم گوشت سالم تولید و ۵۷۳ قطعه لاشه به وزن ۵ هزار و ۳۶۱ کیلوگرم از چرخه مصرف خارج و معدوم شد و مرغ پایان دوره، در این بازه زمانی هیچگونه کشتاری در کشتارگاههای استان ثبت نشده است.
اشرفی تصریح کرد: در مجموع بازرسیهای دقیق پیشوپس از کشتار، ۵۰۷ هزار و ۶۲۱ قطعه لاشه به دلیل عدم انطباق با معیارهای بهداشتی ضبط و ۶۸۸ هزار و ۴۲۴.۶ کیلوگرم فرآورده غیرقابلمصرف با نظارت کارشناسان معدوم شد. این غربالگری دقیق بهداشتی مانع از ورود فرآوردههای ناسالم به بازار شد و نقشی کلیدی در حفظ کیفیت و بهداشت سبد پروتئینی مصرفکنندگان ایفا کرد.وی با تأکید بر اینکه نظارت دقیق دامپزشکی از یکسو تضمینکننده سلامت مصرفکنندگان و از سوی دیگر حافظ اعتبار و اقتصاد تولیدکنندگان است، خاطرنشان کرد: از شهروندان گرامی درخواست میشود گوشت مرغ و سایر ماکیان موردنیاز خود را صرفاً بهصورت بستهبندیشده و دارای مشخصات کامل، تاریخ تولید و انقضا و کد نظارت دامپزشکی تهیه کنند.مدیرکل دامپزشکی استان زنجان در پایان یادآور شد: سامانه تلفنی پاسخگویی ۱۵۱۲ دامپزشکی بهصورت شبانهروزی آماده دریافت گزارشها، شکایات و موارد مشکوک در حوزه فرآوردههای خام دامی از سوی هم استانیها است.#دامپزشکی#تولید#مرغ#بازرسی
07:30 - 4 شهریور 1405