تولید سالانه ۶۰ هزار تن کشمش در خراسان رضوی
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی گفت: میزان تولید انگور در این استان سالیانه حدود ۳۶۰ تا ۴۰۰ هزار تن است که بین ۵۵ تا ۶۰ هزار تن آن به کشمش تبدیل میشود.
به گزارش خبرگزاری فارس از قوچان، سید هاشم نقیبی حسینی عصر امروز در حاشیه مراسم «روز مزرعه» در روستای بیگلر قوچان در جمع خبرنگاران گفت: خراسان رضوی ۲۲ هزار هکتار سطح زیر کشت باغهای انگور در حوزه آبی و ۷ هزار هکتار باغهای دیم دارد که میزان تولید انگور سالانه را با توجه به شرایط جوی بین ۳۶۰ تا ۴۰۰ هزار تن میرساند. مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با تأکید بر اینکه معمولاً بین ۵۵ تا ۶۰ هزار تن از میزان انگور کاشته شده استان به کشمش تبدیل میشود، بیان کرد: متوسط عملکرد باغات انگور خراسان رضوی بین ۱۸ تا ۲۰ تن در هکتار است و قوچان هم با سطح زیر کشت حدود ۵ هزار هکتار و تولید ۸۰ هزار تن انگور در خراسان رضوی رتبه دوم را دارد. وی رتبه خراسان رضوی ازنظر میزان سطح زیر کشت و تولید انگور در سطح کشور را سوم دانست و خاطرنشان کرد: یکی از مشکلات موجود در سطح باغات انگور این مسئله بود که تقریباً ارقام انگور بهصورت تکرقمی مثل کشمشی، سلطانی یا بیدانه سفید در قوچان و عسکری و پیکانی در کاشمر برای فراوری کشت میشد که البته امروز این رویه تا حدودی تغییر پیداکرده است. نقیبی حسینی تأکید کرد: توصیه به کشاورزان این بوده که برای حفظ پایداری از کشت تکرقمی محصولات خودداری کنند و به سمت ارقام جدید روی بیاورند، البته نباید ارقام فعلی را حذف کنند بلکه از سطح زیر کشت آنها کم کرده و ارقامی که تازه خوری و بازارپسند بیشتری دارند را کشت کنند.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی بابیان اینکه ارقامی مثل ترکمنستان ۴، کُندُری، فِلم، پِرلِت یا تامسون سیدلست به بازار آمده که تازه خوری خوبی دارد، افزود: این ارقام جدید میتواند برای فراوریهای جنبی انگور مثل تولید کنستانتره یا آبمیوه انگور نیز مورد استفاده قرار بگیرد و استقبال خوبی نیز از کشت آنها صورت گرفته است وی با اشاره به فعالیت نزدیک به 45 کارگاه بزرگ و کوچک فرآوری انگور و کشمش در خراسان رضوی، یادآور شد: بیش از آنکه نیاز به افزایش تعداد کارخانهها و واحدهای فرآوری این محصول باغی در استان وجود داشته باشد باید همین کارگاههای موجود به سمت تکنولوژیهای بهروز و فناوریهای جدید حرکت کنند. نقیبی حسینی ادامه داد: چون کشمشی که در کارگاههای موجود تولید میشود ازنظر بهداشتی و ازنظر میزان بار میکروبی برای کشورهایی که خواستار این کشمش هستند یک سری مشکلاتی دارد که با وجود آموزشهایی که داده میشود در رفع مشکلات رعایت صورت نمیگیرد. مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اینکه گام اول و مهم تغییر تکنولوژی در خطوط تولیدی این کارگاهها است، گفت: گام دوم در حوزه صنایع تبدیلی ایجاد کارگاههای فرآوری کوچک در باغات است تا حداقل خواستههای صنعتی و بهداشتی کشورهای مقصد سرزمین انجام شود که این امر در منطقه کاشمر، خلیلآباد و بردسکن رخ داده اما قوچان از این کار جا افتاده است.
وی برگزاری «روز مزرعه» را نوعی کارگاه آموزشی تئوری و عملی بهصورت همزمان برای کشاورزان دانست و تصریح کرد: محققان و اساتید حوزه کشاورزی اگر درباره تغذیه، آفات یا بیماریها و تولید محصول ارگانیک صحبت میکنند باغدار بهصورت عملی مشاهدات عینی داشته باشد و سپس در باغ خود این مشاهدهها را پیادهسازی کند صادرات 12 هزار تن از کشمش تولیدی قوچان به کشورهای اروپایی مدیر جهاد کشاورزی قوچان نیز با اشاره به اینکه حدود 5 هزار هکتار از باغات این شهرستان زیر کشت انگور قرار دارند که از بهترین نوع ارقام برای تولید کشمش است، گفت: پیشبینی میشود امسال بالغبر ۸۰ هزار تن انگور از سطح باغات این شهرستان جمعآوری شود که حدود ۲۵ درصد آن یعنی ۲۴ هزار تن بهصورت تازه خوری و ۱۴ هزار تن به کشمش تبدیل شود. احمد کنعانی بابیان اینکه این شهرستان دارای 10 کارخانه کشمش پاککنی است که تنها 6 واحد فعال هستند و با بستهبندی، محصولات به کشورهای اروپایی صادر میشود، تأکید کرد: 12 هزار تن از کشمش تولیدی قوچان به کشورهایی نظیر آلمان و روسیه صادر میشود. وی با اشاره به کیفیت بالای انگور کشتشده در قوچان افزود: وجود آبوهوای معتدل، شبهای خنک و روزهای گرم در این شهرستان موجب میشود که قند مناسبی در محصولات ذخیره شود و این مسئله شرایط خوبی را در بحث انگور کشمشی به وجود میآورد.
مدیر جهاد کشاورزی قوچان یکی از مشکلات را نوسان قیمت در انگور و محصولات کشاورزی دانست و یادآور شد: ما توان رقابت با کشورهای ترکیه و هندوستان را نداریم چون عملکرد آنها در هکتار بالاست و تنها چاره کار کردن روی عملکرد محصول تولیدی است که از راه تغذیه، مبارزه با آفات و بیماریها، صرفهجویی در آب و اجرای طرح داربستی کردن باغات فراهم میشود وی با بیان اینکه متوسط تولید در قوچان 20 تن در هکتار است، اظهار کرد: متوسط تولید در باغهای نمونه این شهرستان به 150 تن در هکتار میرسد که تلاش میشود این 20 تن به حداقل 50 تن افزایش پیدا کند. کنعانی با یادآوری اینکه در طرح داربستی کردن باغات انگور تاکنون 200 هکتار از مزارع این طرح را اجرا کردهاند و در سال جدید 48 هکتار دیگر به آن افزوده میشود، گفت: تعداد کارخانههای کشمش در قوچان بیشتر از شهرستانهای دیگر استان بوده که به فراوری محصولات میپردازند و جوابگوی میزان انگور تولیدی هستند. مدیر جهاد کشاورزی قوچان یکی از مشکلات موجود را بیماریهای انگور مثل سفیدک داخلی و سطحی روی محصول دانست که با آموزش میتوان این بیماریها را رفع کرد و افزود: نزدیک به 5 هزار باغدار و 3 هزار بهرهبرداری در حوزه کشاورزی این شهرستان فعالیت دارند. انتهای پیام/ 70043.
18:47 - 14 مهر 1398
1 بازنشر
24 بازدید
1 پاسخ