افزایش کیفیت نان با برگزاری دوره‌های تخصصی به نانوایان
سرپرست فرمانداری ویژه آمل گفت: گذراندن آموزش‌های تخصصی در زمینه پخت نان طی چند سال اخیر در افزایش کیفیت نان تاثیرگذار بوده است.
به گزارش خبرگزاری فارس از آمل به نقل از روابط عمومی فرمانداری ویژه شهرستان آمل، سرپرست فرمانداری ویژه شهرستان آمل به همراه روسای ادارات بازرگانی، مرکز بهداشت، تعزیرات حکومتی، نمایندگی سازمان غله در شهرستان، معاونت فرمانداری، مسئول حراست فرمانداری و دبیر تعزیرات آرد و نان شهرستان به صورت سرزده از نانوایی‌های سطح شهر بازدید کرد.سیدجعفر رسولی در حاشیه این بازدید اظهار داشت: نان نقش اساسی در سبد خانوار داشته و یکی از اولیه‌ترین حقوق شهروندی مردم استفاده از نان مرغوب است.وی گفت: در این زمینه از نانوایان می‌خواهیم که با تهیه دستگاه‌های پخت و پز و استفاده از آرد خوب فرآیند تهیه نان را اصلاح کنند و نانی با کیفیت و مناسب را به دست مردم آمل برسانند.این مسئول با بیان اینکه درصد قابل توجهی از بهبود کیفیت نان به مهارت نانوایان بستگی دارد، گفت: گذراندن آموزش‌های تخصصی در این زمینه در چند سال اخیر در افزایش کیفیت نان تاثیرگذار بوده است.رسولی بیان داشت: سلامت و بهداشت مردم از اهمیت بالایی برخوردار بوده و آنها باید از کیفیت و بهداشت نان مصرفی خود اطلاع و اطمینان داشته باشند به این خاطر این واحد‌ها نیاز به بازدیدهای مستمر و پیوسته دارند.وی ادامه داد: کیفیت آرد مورد نیاز نانوایی‌های شهرستان مورد تایید بوده و استاندارهای لازم را نیز کسب کرده است.
سرپرست فرمانداری ویژه شهرستان آمل با اشاره به اینکه در جریان این بازدیدها کمیت، کیفیت، رعایت مسائل بهداشتی کارگران، وضعیت بهداشتی، پایین بودن وزن چانه و نوع برخورد فروشندگان با مردم را از عمده‌ترین تخلفات مشاهده شده در نانوایی‌های مورد بازدید عنوان کرد و افزود: تذکرات لازم در زمینه عدم رعایت موارد بهداشتی از طریق مراکز و متولیان بهداشت به نانوایی‌های متخلف داده می‌شودانتهای‌پیام/86011/ب/ض1002.
13:04 - 8 دی 1392
1 بازنشر
10 بازدید
1 پاسخ