رویش دارو در مزارع خراسان‌شمالی!
خراسان‌شمالی ظرفیت بی‌نظیری در کشت و تولید گیاهان دارویی دارد به‌نحوی‌که رتبه سوم تولید زعفران و رتبه چهارم تولید زیره در کشور را از آن خود کرده و ایجاد صنایع تبدیلی در این حوزه می‌تواند این ظرفیت را دوچندان شکوفا کند.
به گزارش خبرگزاری فارس از بجنورد، کشاورزی در خراسان‌شمالی جایگاهی دیرینه و حیاتی برای بسیاری از مردمانش دارد. بخش قابل‌توجهی از اهالی استان در روستاها زندگی می‌کنند و به زراعت مشغول هستند. علاوه‌برآن بسیاری از شهرنشینان خراسان‌شمالی نیز با اقتصاد روستایی و کشاورزی ارتباط مستقیم دارند.در گزارش قبلی به ظرفیت‌های حوزه گیاهان دارویی در خراسان‌شمالی به‌صورت کلی اشاره کردیم و در این گزارش برخی از محصولات برجسته این حوزه را معرفی می‌کنیم و ظرفیت‌های اقتصادی پیشروی کشت گیاهان دارویی در استان مورد بررسی قرار می‌گیرد.بیش از ۵۰ هزار هکتار سطح زیر کشت محصولات مختلف در استان وجود دارد که گیاهان دارویی ۲۱ درصد از این مقدار، معادل ۱۰ هزار هکتار را به خود اختصاص می‌دهند.کشت گیاهان دارویی در خراسان‌شمالی به علت سازگاری با خاک و آب‌وهوا بسیار مقرون‌به‌صرفه است. علاوه‌برآن، تغییر اقلیمی و کاهش بارندگی‌ها در استان لزوم حرکت به سمت محصولات کم‌آب طلب مانند گیاهان دارویی را دوچندان می‌کند.بیش از ۴۲۰ گونه گیاه دارویی در خراسان‌شمالی وجود دارد که بخش قابل‌ملاحظه‌ای از آن کشت می‌شود و بخشی نیز بدون دخالت انسان در مراتع طبیعی استان می‌روید.
تولید سالانه ۳۲۵۰ تن گیاه دارویی
معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی گفت: گیاهان دارویی ۱۰ هزار و ۵۰۰ هکتار در استان سطح زیر کشت دارند که سالانه ۳ هزار و ۲۵۰ تُن از این محصول در استان تولید می‌شود.محمد رضایی، معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی در این باره می‌گوید: بیش از ۴۹ هزار و ۶۵۰ هکتار سطح زیر کشت محصولات باغی در استان وجود دارد که گیاهان دارویی با ۱۰ هزار و ۵۰۰ هکتار سطح زیر کشت، ۲۱ درصد از آن را به خود اختصاص می‌دهند.وی گفت: زعفران و زیره اصلی‌ترین گیاهان دارویی کشت شده در سطح استان هستند که زعفرانِ خراسان‌شمالی با ۴ هزار و ۸۰۰ هکتار سطح زیر کشت و تولید سالانه ۲۹ تُن محصول، رتبه سوم کشوری را از نظر کشت و تولید دارد.معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی افزود: شهرستان‌های فاروج و شیروان به ترتیب رتبه اول و دوم سطح زیر کشت و تولید زعفران در استان را به خود اختصاص داده‌اند.وی ادامه داد: سالانه قریب به ۳ هزار و ۲۵۰ تُن گیاه دارویی در استان تولید می‌شود که باتوجه‌به شرایط اقلیمی مناسب و لزوم حرکت به سمت محصولات کم‌آب طلب، امکان افزایش فراوانی در سطح زیر کشت و تولید دارد.رضایی خاطرنشان کرد: خراسان‌شمالی با ۴ هزار و ۷۰۰ هکتار سطح زیر کشت زیره و تولید سالانه یک هزار و ۵۰۰ تُن از این محصول، رتبه چهارم کشت و تولید این گیاه دارویی را به خود اختصاص داده است.معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی تصریح کرد: شهرستان‌های اسفراین، مانه و بام‌وصفی‌آباد به ترتیب بالاترین میزان کشت و تولید زیره در استان را دارند.
زعفران خراسان‌شمالی؛ مفید و اقتصادی
۴ هزار و ۸۰۰ هکتار سطح زیر کشت زعفران در استان وجود دارد که سالانه بیش از ۲۹ تُن محصول از این مزارع برداشت می‌شود. خراسان‌شمالی رتبه سوم تولید و کشت زعفران را در سطح کشور از آن خودکرده است.زعفران محصولی مفید و اقتصادی است که سود بسیاری برای افراد مختلف دارد. در اواسط پاییز پاک‌کردن گل‌های زعفران اشتغالی به‌صرفه و خانگی برای بسیاری از بانوان استان است که غالباً همراه خانواده روزانه چند کیلو زعفران پاک می‌کنند.باوجود موارد فوق متأسفانه صنعت تبدیلی شاخصی در حوزه زعفران در استان وجود ندارد. در حالی که خراسان‌شمالی با ۴ هزار و ۸۰۰ هکتار سطح زیر کشت و رتبه سوم برداشت این محصول، می‌تواند استانی شاخص در ثبت برند و بسته‌بندی این طلای سرخ باشد.زعفران فواید بسیاری برای سلامتی دارد که در کمتر محصولی این میزان از فایده به شکل کامل مشاهده می‌شود. خاصیت ضدافسردگی، تقویت حافظه، جلوگیری از سرطان و سلامت قلب تنها بخشی از کارکردهای مفید محصول شاخص گیاهی استان برای بدن است.
زیره را از خراسان‌شمالی بخرید!
زیره یکی از گیاهان مفید و پر از خاصیت است که در ۴ هزار و ۷۰۰ هکتار از مزارع استان کشت می‌شود و خراسان‌شمالی با تولید سالانه یک هزار و ۵۰۰ تُن از این محصول، رتبه چهارم کشت و تولید زیره در کشور را به خود اختصاص می‌دهد.زیره در خانواده‌های ایرانی به شکل‌های مختلفی مانند اضافه‌کردن به غذا، تهیه دم‌نوش و استفاده از عرق زیره مورد مصرف قرار می‌گیرد.بهبود خواب، پاک‌سازی بدن از سموم، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن تنها بخشی از فواید مصرف زیره برای سلامتی انسان است.
خام‌فروشی کمین‌گاه شکار سود در کشاورزی استان
علاوه بر زیره و زعفران، ۴۸۸ هکتار باریجه، ۱۳۰ هکتار گل محمدی و بسیاری دیگر از گیاهان دارویی به شکل‌های مختلف در استان کشت می‌شوند و در اقتصاد خراسان‌شمالی سهم بسزایی را به خود اختصاص می‌دهند.با توجه به مشکل کم‌آبی استان و مصوبات برنامه هفتم توسعه، هدف‌گذاری رساندن سطح زیر کشت گیاهان دارویی استان به ۱۵ هزار هکتار در دستور کار قرار دارد که نیازمند آموزش به کشاورزان و ترغیب ایشان به کشت محصولات کم‌آب طلب و اقتصادی است.مهم‌تر از مورد فوق، ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی حوزه کشاورزی در استان است که می‌تواند زنجیره اقتصادی خراسان‌شمالی در حوزه زراعت را گسترده‌تر کند و با ایجاد ارزش‌افزوده بر محصولات کشاورزی، نقش بی‌بدیلی در توسعه استان داشته باشد.مسئله صدور مجوزهای بی‌نام سرمایه‌گذاری در خراسان‌شمالی که در آینده‌ای نزدیک به انجام می‌رسد راه را برای مشارکت و حضور سرمایه‌گذاران در استان بسیار هموار می‌کند.۱۹ فرصت سرمایه‌گذاری در حوزه جهاد کشاورزی مشخص شده که بخشی از آن مربوط به ایجاد صنایع تبدیلی، بسته‌بندی و برندسازی محصولات شاخص استان و گیاهان دارویی به‌ویژه زعفران است.با صدور مجوزهای بی‌نام سرمایه‌گذاری در حوزه کشاورزی خراسان‌شمالی، سرمایه‌گذاران می‌توانند با خیال راحت و مسیری هموار، فرصت‌های احصا شده را در اختیار بگیرند و فعالیت اقتصادی پرسودی را در خراسان‌شمالی انجام دهند.در گزارشات بعدی به شرح کامل مشکل خام‌فروشی و لزوم ایجاد صنایع تبدیلی حوزه کشاورزی در استان پرداخته می‌شود و در این متن نیز اشاره‌ای کلی به آن شده است.#گیاه_دارویی #کشاورزی #سرمایه‌گذاری #زعفران #زیره #گل_محمدی #باریجه #جهاد_کشاورزی
18:42 - 27 مرداد 1404