پای پادرازی‌ها به جشنواره ملی نان کرمان باز می‌شود
نانوایان خراسان‌جنوبی با نان‌های سنتی و ثبت ملی شده خود شامل گَروز، پادرازی و نَفته در جشنواره ملی نان در کرمان شرکت می‌کنند.
خبرگزاری فارس_کرمان: سومین جشنواره ملی نان که در کرمان از ۲۲ تا ۲۵ مهرماه در محل مسیر تله‌کابین برگزار می‌شود، میزبان نان‌های سنتی و ثبت ملی شده و آیین‌ها و جشن‌های محلی خراسان‌جنوبی‌هاست.در همین حال مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی با اشاره به حضور پررنگ این استان در سومین جشنواره ملی نان در کرمان گفت: خراسان جنوبی به واسطه پیشینه غنی فرهنگی و آداب و رسوم اصیل خود، همواره در حوزه خوراک‌های سنتی و آیین‌های بومی حرفی برای گفتن دارد.سید علی حسینی‌نسب ادامه داد: شهرستان‌های بیرجند، قاین، طبس، سربیشه و بشرویه نمایندگان خود را به سومین جشنواره ملی نان در کرمان اعزام می‌کنند تا نمونه‌هایی از نان‌های سنتی و میراث معنوی به یادگار مانده از نسل‌های پیشین را در معرض دید علاقه‌مندان قرار دهند.
وی ابراز داشت: نان‌هایی همچون گَروز، پادرازی و نَفته که به ثبت ملی رسیده‌اند، تنها بخشی از این میراث ماندگار در خراسان جنوبی هستند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان جنوبی افزود: همچنین آیین‌ها و جشن‌های محلی خراسان‌جنوبی مانند جشن "کاکل دِ مجمه‌کِش" نیز به احتمال زیاد در جریان جشنواره ملی نان در کرمان، بازآفرینی و به نمایش گذاشته خواهد شد.حسینی‌نسب بیان داشت: اعتقاد ما بر این است که معرفی این ظرفیت‌ها نه‌تنها هویت فرهنگی خراسان‌جنوبی را به نسل امروز معرفی می‌کند، بلکه می‌تواند زمینه‌ای برای توسعه گردشگری فرهنگی و اقتصادی نیز فراهم کند.
وی ابراز داشت: جشنواره ملی نان کرمان فرصتی ارزشمند است تا ایران، بار دیگر اصالت و تنوع خود را در قالب نان، این برکت همیشگی سفره ایرانیان به نمایش بگذارد.
10:29 - 24 شهریور 1404