روایت 60 ساله از آغاز عرضه غذای سنتی «مُطَبَّق» در عربستان
شبکه «العربية» در گزارشی به سراغ یکی از پیشگامان عرضه غذای سنتی مُطَبَّق در شهر «ابها» در استان «عسیر» رفت؛ فردی که خود را نخستین عرضهکننده این غذا در شهر معرفی کرد و از آغاز فعالیت این حرفه حدود 60 سال پیش در محله «الطبقیه» و استقبال تدریجی مردم از آن سخن گفت.
۵ MB
او در ادامه، رمز موفقیت مطبقهای آن دوران را رعایت دقیق بهداشت، استفاده از مواد اولیه تازه و پخت غذا از پس از نماز مغرب تا اواخر شب عنوان کرد و با مقایسه گذشته و امروز، کیفیت و طعم مطبقهای قدیمی را بهمراتب مطلوبتر از نمونههای کنونی دانست.منبع
14:03 - 8 تیر 1405
32٫4k بازدید
