خامفروشی دشمن زعفران ممتاز خراسان جنوبی
خراسان جنوبی با تولید زعفران ممتاز جهانی، یک طلای سرخ استراتژیک برای ایران محسوب میشود، اما خامفروشی گسترده و صادرات بدون فرآوری ارزش واقعی محصول را کاهش داده است. فعالان و کارشناسان بر توسعه زنجیره ارزش، حمایت واقعی از کشاورزان و ارتقای برند ملی تأکید دارند.
چرا زعفران ممتاز خراسان جنوبی هنوز خام صادر میشود؟
زعفران خراسان جنوبی، با کیفیت جهانی، امروز در سایه خامفروشی گسترده و برندهای تقلبی جایگاه خود را در بازار جهانی از دست میدهد. این استان پس از خراسان رضوی، دومین تولیدکننده زعفران کشور است اما از نظر کیفیت، مقام نخست جهان را داراست و زعفران آن نماد ملی ایران محسوب میشود. با وجود کیفیت ممتاز زعفران، حدود ۸۵ درصد محصول به صورت خام صادر میشود و تنها ۱۵ درصد آن با بستهبندی و برند ایرانی به بازارهای جهانی میرسد. این امر علاوه بر کاهش ارزش اقتصادی محصول، موجب افت جایگاه زعفران ایرانی در بازارهای بینالمللی و امکان تقلب در برند ملی میشود. فعالان و کارشناسان معتقدند توسعه فرآوری صنعتی، ایجاد زنجیره ارزش، جذب سرمایهگذار و حمایت واقعی از کشاورزان، میتواند ارزش افزوده واقعی را به استان و کشور بازگرداند و از خامفروشی جلوگیری کند. از خبرگزاری فارس درخواست داریم با تهیه گزارشهای میدانی، گفتوگو با کشاورزان، سرمایهگذاران و متخصصان، معرفی ظرفیتهای فرآوری و تجارت زعفران ممتاز خراسان جنوبی، زمینه ارتقای برند ملی و حمایت رسانهای از کشاورزان را فراهم کند. 🎯 هدف: جلوگیری از خامفروشی زعفران و افزایش ارزش افزوده محصول حمایت از کشاورزان و تولیدکنندگان فرآوریشده ارتقای برند ملی زعفران ایران در بازارهای جهانی
استانداری خراسان جنوبی، جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، شورای ملی زعفران، مجلس
