نظارت بر توليد فرآورده‌هاي دامي با گرم شدن هوا دو برابر شده است
خبرگزاري فارس: رئيس سازمان دامپزشكي كشور گفت: نظارت بر بهداشت و توليد مواد پروتئيني و فرآورده‌هاي دامي با گرم شدن هوا دو برابر شده است.
مجتبي نوروزي در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادي خبرگزاري فارس، در مورد گرم شدن هوا و احتمال بروز بيماري مشترك انسان و دام گفت: سازمان دامپزشكي به عنوان وظيفه نظارت بر بهداشت فرآورده‌هاي خام دامي نظارت كاملي از ابتدا تا انتهاي زنجيره توليد اعمال مي‌كند.
وي تأكيد كرد: كليه مراحل توليد گوشت و فرآورده‌هاي دامي با نظارت بهداشتي انجام مي‌شود و اگر مواردي مردم در مسايل بهداشتي احساس مشكل كردند، به ادارات كل دامپزشكي اطلاع دهند.
رئيس سازمان دامپزشكي كشور گفت: با افزايش دماي هواي تعداد اكيپ‌هاي نظارت و بهداشتي در استانهاي جنوبي كشور افزايش يافته است.
نوروزي تصريح كرد: تعداد مامؤران نظارت بهداشتي در فصل سرما 800 نفر و در گرماي تابستان به بيش از 1500 نفر افزايش مي‌يابد و حتي در يك برنامه‌ريزي از كارشناسان بهداشتي در بخش خصوصي استفاده مي‌شود و در سطح استانها شركتهاي خصوصي به عنوان بازوي اجرايي نظارت همكاري مي‌كنند.
معاون وزير جهاد كشاورزي تعدد كشتارگاههاي صنعتي دام كشور را 40 مورد و كشتارگاههاي سنتي را 350 مورد و كشتارگاههاي صنعتي طيور را 200 مورد ذكر كرد و گفت: در همه اين كشتارگاهها مأمور بهداشت و مأمور نظارت بر ذبح شرعي حضور دارند و به دقت بركار كشتار دام به عنوان منشأ غذاي مردم نظارت مي‌كنند.
نوروزي علت فزوني كشتارگاههاي سنتي دام نسبت به كشتارگاههاي صنعتي را وضع اقليمي استانها، دور بودن مسافت، وضع جغرافيايي و امكانات هر استان ذكر كرد و گفت: البته در كشتارگاههاي سنتي هم ناظر بهداشتي بر محصول دامي نظارت دارد.
رئيس سازمان دامپزشكي كشور در مورد خطر آنفلونزاي خوكي در كشور گفت: متولي بخش انساني آنفلونزا وزارت بهداشت است، ولي متولي بخش دام اين سازمان است كه به اطمينان مي‌گويم تا اين لحظه هيچ شاهدي آنفلونزاي خوكي در جمعيت دامي كشور را تأييد نكرده و هيچ موردي ديده نشده است.
نوروزي با اشاره به گرم شدن هوا و احتمال بروز بيماري مشترك انسان و دامي گفت: با توجه به شرايط كشور بازرسي‌هاي بهداشتي از همه فرآورده‌هاي خام دامي انجام مي‌شود و از مردم مي‌خواهيم موقع خريد فرآورده‌هاي دامي گوشت سفيد، قرمز، شير، تخم‌مرغ و ساير فرآورده‌ها را دقت لازم داشته باشند كه هرگونه تغيير رنگ، بو، نشان از فساد گوشت دارد.
انتهاي پيام/
09:12 - 29 تیر 1388
0 بازدید
1 پاسخ