دانستنی‌هایی درباره تغذیه سالم در کتاب «چی بخوریم؟ چی نخوریم؟»
کتاب «چی بخوریم؟ چی نخوریم؟» با موضوع دانستن راه‌های صحیح تغذیه تألیف «محترم ضرغامی» منتشر و روانه بازار نشر شد.
به گزارش خبرنگار کتاب و ادبیات خبرگزاری فارس، شناخت مواد غذایی و طرز استفاده از آنها می‌تواند به ما کمک کند تا برای سلامت و حتی درمان بعضی از بیماری‌ها از آنها استفاده کنیم. در این راستا انتشارات قدیانی کتاب «چه بخوریم؟ چه نخوریم؟» تألیف «محترم ضرغامی» را در ماه مبارک رمضان منتشر کرده است تا روزه‌داران با مبانی صحیح تغذیه به خوبی آشنا شوند.
کتاب «چی بخوریم؟ چی نخوریم؟» دربردارنده دوازده بخش نظیر «اجزای تشکیل دهنده مواد غذایی»، «آنتی اکسیدان‌ها چه هستند؟»، «شش گروه مواد غذایی»، «انواع رژیم‌های غذایی»، «چاقی چیست؟»، «لاغری چیست؟»، «رژیم غذایی در بیماری‌ها»، «خواص خوراکی‌ها»، «خواص آب برخی میوه‌ها و سبزی‌ها» و «جدول‌ها» است.
نویسنده در مقدمه این کتاب نوشته است: طی سال‌ها تجربه و مطالعه و تحقیق در بیمارستان‌های علوم پزشکی تهران، اهمیت این علم را در کنترل بیماری‌ها و حفظ سلامت انسان مشاهده کردم و به تجربه دیدم که راهنمایی مادران در تغذیه اطفال بیمارشان و نیز راهنمایی بیماران بزرگسال تا چه حد می‌تواند در بهبود و حفظ سلامت آنها موثر باشد. خوشبختانه هر ساله این دانش وسیع‌تر می‌شود و نقش آن در بهبود و پیشگیری بیماری‌ها بیشتر مورد توجه قرار می‌گیرد.
غذا عاملی مهم برای ادامه حیات انسان‌ها است. کمبود غذا و سوء تغذیه و همچنین مصرف غذاهای اضافه و چاقی از معضلاتی است که توجه متخصصان تغذیه را به خود جلب کرده است.
اکثر بیماری‌ها مثل بیماری‌ها قلبی_ عروقی (آتروسکلروز)، بیماری‌های کبدی، دیابت، فشار خون، نقرس و سکته‌های مغزی بر اثر تغذیه غلط به وجود می‌آیند. رعایت رژیم غذایی صحیح در کنار درمان دارویی در بهبود بیماران نقش بسیار موثری دارد.
پیامبر گرامی اسلام (ص) می‌فرمایند: «هر کس کم خورد، سالم می‌ماند و هر کس بسیار خورد، تنش بیمار و دلش سخت می‌شود»، همچنین حضرت علی (ع) می‌فرمایند: «هر کس کمتر بخورد، رنج و دردش کمتر است»؛ امروزه توصیه‌های سازمان بهداشت جهانی و متخصصان تغذیه نیز بر اصل کو‌خوردن و صحیح خوردن و افزایش تحرک، استوار است.
انتشارات «قدیانی» کتاب «چی بخوریم؟ چی نخوریم؟» تألیف «محترم ضرغامی» را در 159 صفحه و با قیمت 7500 تومان منتشر و روانه بازار نشر کرده است.
انتهای پیام/
10:25 - 21 جولای 2014
2 بازنشر
22 بازدید
1 پاسخ